商品ラインナップ

写真:真田とうふ

真田とうふ(もめん・きぬ) 各1丁 180円

九州を中心とした国産大豆を使用(シーズンにより産地は異なります)。

地元では3つの小学校の学校給食でも使用されています。

もめんの特徴
豆腐屋の専門用語で言う「ぼそ感」がありません。
社長がもめんどうふの「ぼそ感」が苦手なため、柔らかめで上品な味に仕上げています。
きぬの特徴
豆腐屋の専門用語で言う「ねちょ感」が特徴。
舌触りがあります。「ねちょ感」はにがり特有の食感です。
にがり以外の凝固剤を使うと「つる感」だけの水っぽい仕上がりになってしまいます。
写真:厚揚げ

厚揚げ 1丁 180円

隠れた人気商品!
菜種油でじっくり手揚げしました。

写真:油揚げ

油揚げ 4枚入 180円

国産大豆を使用し、油揚げ専用の生地をつくってから、菜種油で揚げています。

写真:よせどうふ

よせどうふ 1丁 160円

国産大豆を使用。
きぬごしよりも柔らかく、なめらかな口あたりです。

写真:豆乳

豆乳(200ミリリットル入り) 1本 150円

成分無調整!
濃厚な国産大豆の豆乳です。

写真:おから

おから

国産大豆のおからです。
商品をお買い上げのお客様に無料で差し上げています。

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風とうふ 1丁 100円

厳選された輸入大豆で作りました。
お求めやすい価格で、しかもボリューム十分!

みそ 1kg 600円

じっくり熟成した、
国産大豆の手作り信州味噌です。

がんもどき 3個 100円

完全限定生産!
煮物に最適です。

えのきだけ 200g 100円

真田町産。